miyoのインスタグラム(miyo.kurose) - 12月20日 00時37分

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steel cut oats porridge
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オートミールのお粥。
といっても、蒸した後に潰して乾燥させた、あの見慣れた形状のものではなく、オートミールの、いわゆる玄米状のものをゆっくり炊いたもの。

わたし、これがめちゃくちゃ美味しくて大好きなのです。

早く炊けるように砕かれたものを愛用してるんですが、10分あれば柔らかくなる。ありがたい。

アメリカでは甘い味付けのporridgeが一般的ですが、それはどーも苦手でして。
塩だけで味付けしたシンプルなものが大好き。

今日は目玉焼きと炒めたほうれん草、トマトのマリネと一緒に。

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