モイストダイアンボタニカルのインスタグラム(dianebotanical) - 12月19日 18時19分

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お家でのクリスマスディナーに野菜たっぷりクラムチャウダーを?

ごろごろお野菜で栄養もたっぷり?
彩り鮮やかで、食卓を華やかにしてくれます！

家族団らんで心も体もぽかぽかに??

【野菜たっぷりクラムチャウダー???】
＜材料・2皿分＞
あさり・・・100ｇ
ブロッコリー・・・1/4房
★ジャガイモ・・・小1個
★人参・・・1/4本
★玉ねぎ・・・1/4個
★きのこ類（今回はしめじ）・・・1/3房
★ベーコン・・・15g
コンソメ・・・1個（4g）
有塩バター・・・10g
水・・・150cc
小麦粉・・・大さじ1
牛乳・・・250cc
生クリーム・・・50cc
塩・・・適量
こしょう・・・適量

※下準備
・★の材料を小さなサイコロ状にカットしておく
・ブロッコリーは下ゆでをしておく

＜作り方＞
１.鍋でバターを溶かし、そこにカットしておいた★の具材を入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める
２.小麦粉がだまにならないように、茶こしでふるいながら入れる
３.水を一気に加えたら、コンソメを入れて一度沸騰させる
４. 沸騰したら火を弱め、あさり、牛乳、生クリームを入れて、塩、こしょうで味をととのえる。火を止めてブロッコリーを入れたら完成

教えてくれたのはこちら?
@himawari_emi



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