フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 12月8日 12時25分

山奥にこんな秘境が！
山梨県の八ヶ岳には【紬山荘（つむぎさんそう）】という素晴らしい雰囲気のお店があり、ランチは手打ち蕎麦のみのところ、夜は1日1組限定でスペシャル蕎麦コースが食べられるよ?
1mmくらいの極細麺を、水蕎麦・鴨蕎麦・熊肉とスッポンの蕎麦などで食べ比べてみたけど、個人的には、シンプルに塩だけつけて食べる塩蕎麦のさわやかさに感激❣️
この時期ならではの青首鴨のローストや、猪のハンバーグも美味しかったし、ここを知っていると「ツウ」ぶれそう??
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