【キッコーマンタイアップ❣️】 発酵だしの豆腐鍋レシピ 考案、制作、撮影を担当させていただきました。 お鍋の季節? 東京もいよいよ寒くなってくるようですね〜。 そんな日はあったかお鍋に限る! 発酵だしでとろとろ豆腐を 楽しんで下さいねー? 発酵のおいしさのヒミツ】 世界的にも発酵食ブームが続いていますね。 微生物の力で、うま味や香りが増したり栄養価が高まったりする「発酵」。キッコーマンでは、この「発酵」の力を使って、おいしい商品をつくっています。 . 今回ご紹介する「発酵だし」は、だし原料をキッコーマン独自の技術で発酵させてとっただし。化学調味料無添加でも、満足感のある味わいと、深いうま味とコクが楽しめますよ。 . 発酵だし鍋つゆでよく煮込むと、豆腐がとろけてクリーミーな味わいに! いつものお鍋に #ほんのひとてま くわえて、とろける豆腐と鮭のお鍋、ぜひお試しください♪ . 【豆腐とろける あごだし鍋】 ■ 材料(4人分) 生鮭(切り身)3切れ 白菜 1/8株 ねぎ 1本 しめじ 1パック にんじん 1/2本 絹ごし豆腐 1丁(400g) ゆず 少々 (A) キッコーマン発酵だし あごだし鍋つゆ 2袋 水 500ml . ■ 手順 (1)生鮭はひと口大のそぎ切りにする。白菜はざく切り、ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。にんじんは花型に抜き飾り切りにする。ゆずは皮を細切りにする。 . (2)鍋に(A)を入れ、火にかける。 . (3)煮立ったら中火にし、鮭と野菜を入れて、豆腐をスプーンですくって入れ、10分以上煮込む。好みでゆずを添える。 . #キッコーマン #kikkoman #ほんのひとてま #発酵 #発酵おうちごはん #発酵だし鍋つゆ #発酵だし #鍋つゆ #鍋 #レシピ #おうちごはん #家ごはん #おいしい #クッキングラム #デリスタグラム #デリスタグラマー #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #食卓 #おいしい法則 #いつものごちそう #おいしい記憶 #food #instafood #foodie #delicious #yum #cooking #yummy

kazuyo_yamazakiさん(@kazuyo_yamazaki)が投稿した動画 -

ザッキー☆のインスタグラム(kazuyo_yamazaki) - 12月5日 18時28分


【キッコーマンタイアップ❣️】
発酵だしの豆腐鍋レシピ
考案、制作、撮影を担当させていただきました。

お鍋の季節?
東京もいよいよ寒くなってくるようですね〜。
そんな日はあったかお鍋に限る!
発酵だしでとろとろ豆腐を
楽しんで下さいねー?

発酵のおいしさのヒミツ】
世界的にも発酵食ブームが続いていますね。
微生物の力で、うま味や香りが増したり栄養価が高まったりする「発酵」。キッコーマンでは、この「発酵」の力を使って、おいしい商品をつくっています。
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今回ご紹介する「発酵だし」は、だし原料をキッコーマン独自の技術で発酵させてとっただし。化学調味料無添加でも、満足感のある味わいと、深いうま味とコクが楽しめますよ。
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発酵だし鍋つゆでよく煮込むと、豆腐がとろけてクリーミーな味わいに!
いつものお鍋に #ほんのひとてま くわえて、とろける豆腐と鮭のお鍋、ぜひお試しください♪
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【豆腐とろける あごだし鍋】
■ 材料(4人分)
生鮭(切り身)3切れ
白菜 1/8株
ねぎ 1本
しめじ 1パック
にんじん 1/2本
絹ごし豆腐 1丁(400g)
ゆず 少々
(A)
キッコーマン発酵だし あごだし鍋つゆ 2袋
水 500ml
.
■ 手順
(1)生鮭はひと口大のそぎ切りにする。白菜はざく切り、ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。にんじんは花型に抜き飾り切りにする。ゆずは皮を細切りにする。
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(2)鍋に(A)を入れ、火にかける。
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(3)煮立ったら中火にし、鮭と野菜を入れて、豆腐をスプーンですくって入れ、10分以上煮込む。好みでゆずを添える。
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#キッコーマン #kikkoman #ほんのひとてま #発酵 #発酵おうちごはん #発酵だし鍋つゆ #発酵だし #鍋つゆ #鍋 #レシピ #おうちごはん #家ごはん #おいしい #クッキングラム #デリスタグラム #デリスタグラマー #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #食卓 #おいしい法則 #いつものごちそう #おいしい記憶 #food #instafood #foodie #delicious #yum #cooking #yummy


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2018/12/5

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