石山大輔のインスタグラム(daisukecccc) - 12月5日 08時11分
「とらいち」へ。
焼肉屋でもない、ステーキ屋でもない。煙臭くならない。
今までにないラグジュアリーなスタイル、「肉割烹」
スタッフも皆、呼びやすいあだ名が付いていて、接しやすい。随所にこだわりが見え隠れする空間でした！
創作料理のバリエーションがもさることながら、強面のつるちゃんが持ってくる巨大な〇〇←現場でお楽しみください（笑）
演出も料理のうちとはよく言ったもので。お客様の手に届くまでしっかりプロデュースしている良いお店です。
もちろん雲丹と肉が合わさった「うにく」を筆頭にアッと驚くメニューがコースで出てきます！
視覚でも楽しめるのでデートで使うのも良し、会社の大事な接待でも奥の仕切った部屋でお話もできるでしょう。
西野がめちゃくちゃ喜んでて、それはそれで嬉しかったです。
良いお店には良い空気を持ったお客様が来て欲しいですよね。
その時の肉の🥓クオリティーによって、出てくるメニューも変わるぐらい繊細なな組み立てをしておられます。
ゆうたろうさんも敢えてカジュアルに料理していて、話しやすかったです。 また、是非行きたいと思います！
あぁー、美味しかった。。 #この３人だと
#KOC2015決勝の話になるなー
#良いもの食べ過ぎて
#バチあたると思ってまう
#貧乏性やからかな
#出会いが生んだチャンス
#美味しいも凄いもビックリも全部
#肉ソーメンって何？
#柚子くり抜いて中にスープ入れたりする
#キャビアがスープの下に隠れてると思わんでしょ
#豪華な時間
#会員制
#肉割烹
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2018/12/5
