Vogue Brasilのインスタグラム(voguebrasil) - 12月2日 05時43分

“O futuro dos pães está no passado”: foi a partir desse princípio que Johannes Roos, padeiro da @puratos.brasil, fez um talk que contou a história dos pães desde a Mesopotâmia, passando pelo Egito -onde surgiram os primórdios do panetone -, até os desafios dos dias atuais. O resgate da fermentação natural, dos aromas e sabores e a distribuição do levain ao fim do talk deixaram a plateia inspirada para começar a produção em casa. #fermentacaonatural #puratosbrasil #fermentacaonaturalpuratos #panettoneartigianalepuratos
#otenticpuratos #vogueapresenta (foto: @miguel_sa73)

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