「食」を活かす「酒」食中酒へのこだわり。いよいよ明日11/26（月）開催！広島県 × LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN ―――――――――――――――――――――――― ◉お昼の部、空き枠ございます。ご参加されませんか？?? ―――――――――――――――――――――――― 人+酒をテーマにお酒でのご縁を大切にされながら、日本酒「龍勢」を醸す藤井酒造さん。今回コラボレーションさせて頂きます藤井酒造さんのお酒は、食事と共に楽しむ"食中酒"です。藤井酒造さんの食中酒への素敵なこだわりをご紹介✨ _______________________________________________________ 「食の個性を引き立てる酒」が私たちの食中酒の定義。しっかりとした存在感は残しながら、決して食の邪魔はしない。個々で愉しむよりも相乗効果でより美味しくなる。そんなお酒を目指して日々酒造りに勤しんでおります。細やかで丁寧な酒造りの結果として誕生する上品な芳香はありますが、突出した香りを求めた酒ではありません。華美な香りではない分、お料理に合わせて様々な温度帯でお楽しみ頂けます。 ________________________________________________________ こだわりは愛。素敵なこだわりから生まれるお酒と蔵元さんの想いを受けとめ私たち錦織も、日本酒と食をお楽しみいただけるよう心を込めてお料理をご提供いたします。広島食材を錦織流にアレンジしたペアリングメニューをお楽しみに！お昼間の会はお席に空きがございます。ご予約お待ちしております。 ―――――――――――――――――――――――― 広島県 × LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN 人との出会いを大切に。おもてなしのココロを大切に。 Love Dream Happinessを理念に、 LDH×広島県からはじまるストーリー。日本各地の食材・職人・生産者達とLDHがタッグを組み、 Made in JAPANをテーマにコラボレーションいたします。悠久より継承された日本独特の文化や四季等、様々な角度からアプローチし、本来交わりのない人々や物、文化を結び日本文化の温故知新を感じて頂きたい。そんな日本各地の生産者達と一緒に取り組む企画が LDH kitchenよりスタートします。 . 【LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN】第四段は広島県　龍勢醸造元「藤井酒造株式会社」と LDH kitchen「錦織」がコラボレーションします。蔵のお酒と、広島県産食材を使用し、錦織流にアレンジした料理を提案します。当日は蔵元のトークを交え、お酒を楽しんでいただける会となります。日本酒の魅力を絶品料理とのペアリングを是非お楽しみください。 ______________________________________ 開催日：2018年11月26日時間：・昼の部　受付開始 11:30～　開始 12:00～15:00 ・夜の部　受付開始 18:30～　開始 19:00～22:00 会場：錦織（にしこおり）東京都目黒区青葉台1-23-4 グランベル青葉台2F ‭03-6452-4725‬ 参加費：10,800円（税込）※昼の部、夜の部共に募集人数：30名 ※昼の部、夜の部共に ※定員になり次第終了となります。昼の部、まだお席に空きがごさいます。 ※夜の部、満席となりました。 . . お申込みはこちらから ‭https://www.bemyself.jp/webshop/‬ ●キャンセルは承っておりません。 ●お支払いは、クレジットカード決済のみとなります。 ●未成年者の方はご参加いただけません。 ●お車でのご来場はお断りさせて頂きます。 . #LDHkitchen #WALKABOUT47POINTJAPAN #錦織 #広島県 #蔵元 #日本酒 #和食 #ペアリング #japan #龍勢

ldhkitchen_officialさん(@ldhkitchen_official)が投稿した動画 - 2018/11/25 12:03:25