当グループの栄養士が、健康的なレシピをお届けする企画の第5回??? --- 「栄養部のかんたん健康レシピ?」 --- 第5回：ナッツの力を料理に生かそう！ミックスナッツと甘味噌のブリ焼き --- おつまみやお菓子としてよく食べられるナッツですが、最近はその健康への効果が話題です?　ナッツは生活習慣病の予防にも良いとされる不飽和脂肪酸を含むため、適度に摂取することで、美容や健康に良い効果が期待できます⤴️ 今回は、そんなナッツを美味しく食べるレシピをご紹介? かんたんですので、普段のおかずにぜひ取り入れてはいかがでしょうか?‍??‍? --- ＜材料（2人分）＞・ブリ　2切れ・ミックスナッツ（素焼きで無塩）　20g ・白味噌　24g ・砂糖 6g ・みりん　20g ・生姜甘酢づけ　10g ・大葉　2g --- ＜作り方＞ 1️⃣ナッツを砕き調味料と混ぜ、ブリに塗せてグリルで焼く。 2️⃣皿に大葉をしき、ブリをのせる。 3️⃣生姜甘酢漬けを添える。 --- ＜ポイント！＞ ●不飽和脂肪酸はナッツのほかに、ブリやマグロ、サンマなどの魚?やオリーブオイル、ゴマ油にも含まれます。牛脂やバターのように常温で固まる脂とは違って、体内でも固まりにくい性質を持っています。ｎ-3系脂肪酸とｎ-6系脂肪酸があり、血中の中性脂肪やコレステロール値を下げたりLDL-コレステロールを減らす効果が期待できます⤵️? - ●ナッツに含まれる食物繊維は、水に溶けない不溶性食物繊維で、胃や腸で水分を吸って膨らみ、腸のぜん動運動を活性化させます✨ナッツを毎日食べる人は、便秘が解消されることが多いというデータもあります? - ●ナッツは脂質を多く含むため食べ過ぎは肥満の元！一度に食べる量は25g程度（手のひらに一杯）を目安にしましょう✋ --- ＜今回の担当＞弥刀中央病院病院管理栄養士中川美里 --- 「HMW」で検索！? --- #平成医療福祉グループ #HMW #弥刀中央病院 #東大阪 #東大阪市 #弥刀 #近鉄大阪線 #八尾 #絶対に見捨てない #医療 #福祉 #チーム医療 #病院 #慢性期 #回復期 #管理栄養士 #栄養士 #病院栄養士 #栄養学科 #管理栄養士ごはん #健康レシピ #かんたんレシピ #かんたん健康レシピ #彩りごはん #ナッツ #ブリ #和食ご飯 #ナッツとブリ #予想外だけど #素敵なマッチング ?

hmw_groupさん(@hmw_group)が投稿した動画 - 2018/11/22 18:02:54