紫苑みやびのインスタグラム(shion_miyabi) - 11月21日 23時17分
ランチタイムしか営業していない早稲田の「としおか」
友人おススメの塩ラーメン小(800円)を食す。小と言っても普通盛以上です。
太めストレートの自家製麺で、とにかく麺が美味い!!スープは和風削り節が効いた濃厚な味。
塩というから白っぽいか透明を想像していたから全く別物だった。
チャーシューは大振りなスライスが1枚で、店で味を整えているメンマが何気に美味しかった!!
トッピングの味玉は黄身がトローリで美しい。
普段塩ラーメンを食べない人なので、スープの評価はよく分からない。他の醤油ラーメンも食べてみたい。
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2018/11/21