フリーデザインのインスタグラム(freedesign_jp) - 11月21日 13時10分

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美味しいコーヒーを淹れるためのこだわりが詰まった 富士山型のドリッパー「マウントフジ ドリッパー」。
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ドリッパーをひっくり返すと富士山の形になるユニークなデザインのドリッパー。実はこのデザインは単に遊び心を追求したのではなく、「誰でも美味しいコーヒーを淹れられるドリッパー」の開発の末に出来たものを、たまたまひっくり返したら山型だったので命名、完成したものなんです。
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コーヒーを美味しく淹れるためには、コーヒーエキスを先ず落とすための準備として「蒸らし」という過程が大切。従来のドリッパーは側面から空気の逃げ道が少ないので蒸らしに時間がかかってしまいますが、ワイヤータイプであれば空気の逃げ道を多く作ることができ、蒸らしをなるべく均一に行うことが可能です。
また、粉全体の蒸らしが同時にできることでエキス抽出にバラツキがなく時間も短縮でき、エキスの次に発生する割合の多い雑味が湯に溶け出す前にコーヒーを抽出し終えることが出来ます。
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