ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 11月13日 19時32分

ちょっと前の晩ごはん。
みぞれ鍋と、鶏皮の唐揚げ。
鍋には揚げもの合わせたくなる食いしん坊?

みぞれ鍋は、鶏肉と、きのこたっぷり?

たっぷりきのこと鶏肉のみぞれ鍋
【材料(3〜4人分)】
◯鳥もも肉250g→一口大に切る
◯白菜1/6個→ざく切り
◯えのき茸1袋→石づきを落として子房に分ける
◯椎茸5つ→硬い部分を落とす
◯しめじ1株→石づきを落として子房に分ける
◯大根おろし→1/3〜1/2本分
◯長ネギ1本→3㎝の長さに切る
◯柚子の皮適量
◯三つ葉適量
◎白だし80ml
◎みりん大さじ1
◎醤油大さじ1 ・
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【作り方】
➀鳥もも肉と長ネギは、先にフライパンで焼き色をつける

➁鍋に1ℓの湯を沸かし、◎を入れる。白菜をさっと煮たら、➀ときのこも加えてさっと煮る。仕上げに軽く絞った大根おろしと柚子皮、三つ葉を散らして完成。

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