フレシャス公式(FRECIOUS) のインスタグラム(frecious_official) - 11月13日 18時39分
【秋のおいしいお茶時間①紅茶・アッサム編】
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空気が冷たくなってきて、体調も崩しやすい季節。
そんな時は温かいお茶をいれて、疲れや心のコリまでじんわりほぐしてみませんか?
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今日は#極上の紅茶のいれ方 のご紹介です♪
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【1:ポットとカップをお湯で温める】
紅茶を入れる前に、ポットとカップにお湯を注ぎ、2~3分おいて全体を温めたのち、お湯を捨てます。
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【2:ポットに茶葉を入れる】
温まったポットに茶葉を入れます。カップ1杯につき、ティースプーン1杯(2~3g)が適量です。
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【3:お湯を注いで約3分間蒸らす】
サーバーからポットに熱いお湯(1杯につき150ml程度)を注いで蓋をし、約3分間蒸らします。
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【4:茶こしを使ってカップに注ぐ】
茶こしを使って茶殻をこしながら、ゆっくりカップに注ぎ入れます。最後の1滴まで注ぎ切りましょう。
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使用茶葉:#アッサム
北東インド地方にあるアッサム平原が原産地。芳醇な香りで甘みが強く、コクのある味わいと濃い赤褐色が特徴。強い味わいのため、ミルクティーにも向いています。
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日頃がんばっている自分自身に、極上のお茶と小さなごほうび。
「お疲れさま」といたわる気持ちで、くつろぎの時間を過ごしてくださいね。
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2018/11/13