マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 11月9日 17時00分

トマトの旨みと、糀甘酒のコクが
絶妙に合わさる洋風鍋。
シメご飯をリゾット風に楽しむかスープパスタにするか・・・ 週末に楽しみたい一品です♪
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#野菜たっぷりトマト鍋
◯材料（4人分）
豚バラ薄切り肉300g
プチトマト8個
ブロッコリー(小)1株
白菜1/4個
マッシュルーム4個
しめじ1/2パック
エリンギ1/2パック
ピザ用チーズ適量
【スープ】
プラス糀 濃厚糀甘酒260ml
カットトマト缶1缶(400g)
コンソメ(顆粒)大さじ3
塩こしょう適量
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◯作り方
① 豚バラ肉はバットに一枚ずつはがしてのせ、塩こしょうをする。「プラス糀 濃厚糀甘酒」(分量外)を肉がかぶる程度にいれ、5分程置いておく。
② 【スープ】を全て鍋に入れる。
③ 白菜、ブロッコリーは一口大に切る。マッシュルーム、エリンギ、しめじは食べやすい大きさに切る。
④ ①を、プチトマトに巻き付ける。
⑤ ②に白菜をいれ、その上に残りの③と④をしきつめ、火にかける。
⑥ 野菜に火が通ったら、チーズをのせて、ふたをし、1〜2分程蒸らす。
⑦ 【ご飯で〆】 食べ終わった後のスープにご飯を入れて煮込み、お好みでチーズをかければリゾットに♪
⑧ 【パスタで〆】 お好みの量のパスタを、通常の煮込み時間より4分短く茹で、余ったスープに入れて煮込めばスープパスタに♪
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