溝江明香のインスタグラム(sayakamizoe) - 11月5日 21時54分


本日の夕飯 #さやメシ??
3.4枚目はチームメイトと女子会 の様子???
✅秋鮭のムニエル
✅鶏ハムサラダ
✅もち麦ご飯
✅玉ねぎと卵の赤だし味噌汁
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鮭は今が旬です??季節毎の旬の食材を意識して取り入れています?
鮭の身がピンク色なのは、餌として食べたエビなどの色素?(アスタキサンチン)。これは強い抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑えることから動脈硬化の予防や美肌など、アンチエイジング効果が期待できるそう?❤️
ちなみに、しいたけも旬の食材?(3〜5月、9〜11月)。しいたけにはエリタデニンという特有の成分があり、血中の余分なコレステロールを減らして、こちらも鮭と同様に動脈硬化などの予防に効果があると言われています!
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鶏ハムがしっとり美味しく出来たのが、テンション上がった1日でした☺️笑
常備? #タンパク源 #鶏ハム .
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2018/11/5

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