フライパンでOK！ふるふる茶碗蒸し ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ フライパンで春の茶碗蒸し ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 200mlの容器 2個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜卵液＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 卵 2個だし汁（冷ます）300ml みりん小さじ2 酒小さじ2 しょうゆ大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜具材＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 鶏もも肉（1cm角切り）40g たけのこ（水煮・1cm角切り）20g しいたけ（薄切り）1枚三つ葉適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜トッピング＞ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ボイルえび（尾を残して殻をむく）2尾きぬさや（さっと塩茹でする）2枚たけのこ適量いくら適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.ボウルに卵、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、だし汁を加え、よく混ぜ合わせて濾す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.容器に鶏もも肉とたけのこを入れ、(1)の卵液を7分目まで注ぎ入れる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.しいたけと三つ葉をのせて蓋をする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.フライパンに(3)の容器を並べて、容器の半分ほどの高さまで水を注ぎ入れる。フライパンの蓋をして強火にかける。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.沸騰したら蓋を少しずらして、弱火で15分加熱する（表面に竹串をさして、透明な汁が出てきたら蒸し上がりのサイン）。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.仕上げにボイルえび、たけのこ、きぬさや、いくらを飾ったら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #卵 #卵料理 #だし #えび #いくら #茶碗蒸し #蒸し料理 #和食 #フライパン #簡単 #かんたん #手作り料理 #手作りおかず

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/11/03 17:00:21