鹿野淳のインスタグラム(sikappe) - 10月20日 22時11分

この澄んだスープとチャーシューの色味の美しさは「作品」という言葉がふさわしい。
日本橋たいめいけんのラーメン。日本を代表する洋食屋の厨房横にある、3人ほどしか入れない不思議なラーメンカウンターにて。
この見た目は純粋昭和風ラーメン、スープがさすがたいめいけんな味わい。誤解を怖れずに言えば、これは醤油の「コンソメ」だ。だからついついバターをトッピングしてしまう。
前までは背脂も入れられたが、今はそのオプションが無いようだった。このラーメンに関しては正解だと思う。

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する