シルバニアファミリー【公式】 のインスタグラム(sylvanianfamilies_jp) - 10月18日 18時01分

もうすぐハロウィン！
フライパンで作れるハロウィンかぼちゃプリンをつくってみました！
ハロウィンのショコラウサギちゃんたちのプレートデータもアップしてあるので、みなさんもつくって楽しんでくださいね！

ーつくりかたー
＜材料＞プリンカップ8個分
（かぼちゃプリン） ・裏ごしかぼちゃ:250g
・グラニュー糖:60g
・卵:3個
・牛乳:200ml
・生クリーム:100ml
・バニラエッセンス:少々 （カラメル）
・グラニュー糖:50g
・水:大さじ1
・熱湯:80ml （かぼちゃクリーム）
・裏ごしかぼちゃ:200g
・無塩バター:\20g
・グラニュー糖:大さじ3
・シナモンパウダー:少々
・生クリーム:100ml ＜作り方＞
1.かぼちゃプリンの液を作る。
ボウルに裏ごしかぼちゃ、グラニュー糖、卵、牛乳、生クリームを入れる。
泡だて器でよく混ぜ合わせ、ザルで濾す。

2.カラメルを作る。
鍋にグラニュー糖、水を入れ、しっとりしたら中火にかけ、
鍋を動かしながら濃い目の茶色になるまで加熱し、鍋の側面から熱湯を少しづつ入れ、カラメルが溶けるまで煮立たせる。
熱いうちにプリンカップに均等に注ぎ入れる。
※カラメルを作るときはやけどに十分気をつけてね。

3.耐熱ボウルに裏ごしかぼちゃを入れレンジで温め、無塩バター、グラニュー糖を加え溶かすように混ぜ冷ます。
生クリームをとろりとするくらいまでホイップし、かぼちゃとゴムベラで混ぜ合わせる。

4.プリンカップにカラメルを入れ、その後 1 を8分目まで注ぎ入れる。

5.フライパンに2㎝位の水を入れ、加熱し、沸騰したら火を止め、4 を並べ入れる。
ふたにキッチンタオルを巻き水滴が落ちないようにし、蓋をして弱火で15分間蒸す。
竹串を刺して何もついてこなかったら蒸し上がり。
冷水で冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

6. 3 をしぼりだし袋にいれ、口を5㎜ほど切り、かぼちゃプリンにこんもりと丸を描くように絞り出す。
仕上げにかぼちゃの種をのせ、ハロウィンピックで飾ったら
出来上がり！

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