SOUVENIR de PARISのインスタグラム(souvenirdeparis) - 10月17日 12時37分
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秋の味覚がたっぷり詰まったフルーツサラダ?
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近所の八百屋さんにブルジャネット・ノワールと言うフランスのマルシェで見掛ける無花果が売っていて即買い〜。いわゆる通常の無花果より、皮が黒っぽく中身はぎゅっと甘さが詰まったような…熟すとまるでジャムみたいで濃厚なブルジャネット・ノワール。これ、とっても美味しい。パッケージ見たら佐賀県産…佐賀県やるなぁ。
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#他に愛知県産の無花果もmix
#長野県松本のシャインマスカットと林檎と洋梨も
#蜂蜜と檸檬で軽くマリネしてミント散らして出来上がり
#底にはフルーツから出る水分で美味しいシロップも
#お皿は200年位前のフランスのとっても古いモノ
#bourjassottenoire #ブルジャネット #無花果
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2018/10/17