築地江戸銀のインスタグラム(tsukijiedogin) - 10月16日 16時08分
東京湾でとれた穴子は、甘辛くふっくらと煮上げてネタとしました。
仕上げに塗る『ツメ』は、その煮汁を煮詰めたもので、代々継ぎ足し、当店秘伝の味となっております。
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#築地江戸銀 #江戸銀 #寿司 #築地 #sushi #穴子 #コハダ
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428
0
2018/10/16
築地江戸銀のインスタグラム(tsukijiedogin) - 10月16日 16時08分
東京湾でとれた穴子は、甘辛くふっくらと煮上げてネタとしました。
仕上げに塗る『ツメ』は、その煮汁を煮詰めたもので、代々継ぎ足し、当店秘伝の味となっております。
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