miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 10月15日 20時12分

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✾へしこ定食✾
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“へしこ”って知ってますか～?!
鯖(青魚)を糠漬けにした
若狭や丹後地方の郷土料理だそうです♪
私も名前だけで手にするのは初めて✩*ﾟ
以前若狭へ行った時に買って作った献立です(˶ᵔᵕᵔ˶)
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糠漬けの独特の香りと
塩っぱい味でこれはお酒のアテ
と言うやつですね！
私は飲めないのでお茶漬けに
合う～って感じでした(つ∀<。)
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❶へしこと野菜の糠漬け
❷鶏肝の甘辛煮
❸温泉卵
❹豆苗と人参の糸こん炒め
❺わかめキノコのお吸い物
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❷ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：[1961367]参考
❸炊飯器で♪(作り方はインスタTVにUP済)
❹余ってた豆苗と人参と糸こんにゃくを炒めて
麺つゆで味付けただけ！
❺[お吸い物の基本のレシピ/作り方 白ごはん.com]
で検索したのを参考に
出汁は自家製出汁パウダーで♪
(出汁パウダー作り方はインスタTVにUP済)
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先日の#⭐隠れミッキーを探せ⭐
の答えは…糸こんにゃくにのってるネギでした♪
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