【イベント告知】弊店ヘッドバリスタの熱いコーヒートークセッション、ご興味ある方は是非‼︎! #Repost @kensukeishida ・ 10年以上前から、いつか実現したいと心のどこかで思い続けていたセッションがようやく。決して順風満帆な歩みではなかったバリスタ人生で何をもって続ける事が出来たのか。長く続けてきた僕たちが言えることは案外シンプルかもしれません。 10年後20年後この仕事があり続けるために皆んなで楽しくお話したいと思います。以下詳細 ↓↓↓ ★★★「食・みらい」トークセッション第二弾！★★★ 開催正式決定〜！※随時受付開始しています！現代人にとってもはや欠かせないコーヒーシーン・・・外食産業の中でもこれほどまでにコーヒーが身近になったのは、2000年頃巻き起こったカフェブームに遡ります。その後、シアトル系コーヒーチェーンが大衆の生活の中に溶け込み、不動の地位を確立するまでにマーケットは成長ましした。そして今、サードウェーブの波とともに業界は大きな過渡期を迎えています。「カフェ」、「バール」という業態のこれからの10年20年を展望するとき、その世界に身を置く僕たちは、一体何を感じ、何処に向かって進むべきなのでしょう。このプログラムは、「バリスタ」、「バールマン」として、そして一人の経営者として過酷な時代を駆け抜けてきたオトナたちが素直な思いをぶちまけ背中を見せる、“みらいのコーヒーシーン” のため、“みらいのバリスタ＆バールマン” のためのコアなシンポジウムです。今回は、コーヒービジネスのスタートアップや主要イベントには欠かせない愛されバリスタ！(笑) 石田謙介氏、そして、プロ・アマ問わずイタリア好きが足繁く通う、京町堀『Punto e Linea（プント・エ・リーネア）』をひとりで切り盛りする“ザ・バールマン” 鎌田和佳氏、このお二人にご登壇いただき、この世界で戦い、“生きて行く” ということについて学びます。会場は、今夏オープンしたばかりのリバーサイドの新たな社交場!? 『co-ba（コーバ）中之島』。堂島川の素敵な夜を眺めながら熱く熱く語り合いましょう！ ※参加お申込み※ 恐れ入りますが、2枚目にある申込用紙（A4版）を出力のうえ下部の必要事項をご記入のうえ、FAXまたはMailで、私・レスタウロの西谷まで送信をお願いいたします。Mailは写メでも結構です。（注）参加条件がございます。説明文をよくお読みください。それでは、皆様のご応募心よりお待ちしています！・・ #barista #barman #session #トークイベント #バリスタのこれから #念願のセッション #王道に近道なし

onijusさん(@onijus)が投稿した動画 - 2018/10/11 12:40:02