KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月3日 21時00分
『濃厚 キムチーズリゾット風ごはん』
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【材料】 1人前
ごはん 150g
豚バラ肉(スライス) 30g
キムチ 30g
牛乳 150ml
みそ 小さじ1/2
①ピザ用チーズ 30g
①クリームチーズ 20g
②パセリ(刻み) 適量
②粉チーズ 小さじ2
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【手順】
クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
1. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
2. 中火に熱したフライパンに1、キムチを入れ、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
3. 2に牛乳、みそ、ごはんを加えよく混ぜ合わせたら、①も加えてさらに混ぜ合わせます。
4. お皿に盛り付け、②をトッピングして完成です。
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【コツ・ポイント】
テフロン加工をされていないフライパンを使用する場合は、少量のごま油をひいてから豚バラ肉、キムチを炒めて下さい。
大きめにカットされたキムチを使用する場合は、細かく切ってから使用するとお召し上がりの際食べやすく仕上がります。
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【レシピの紹介】
簡単あっという間に、キムチとチーズのリゾット風ごはんの完成です。ピザ用チーズとクリームチーズが濃厚なコクを引き立てています。お家でお手軽に仕上がりますので、休日のお昼ごはんにいかがでしょうか。是非、お試し下さい。
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2018/10/3