tamiのインスタグラム(tami_73) - 10月3日 20時36分

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#おでん ?
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そんな季節です♡
おでんを作る時はモリモリ作ります。
(暇な時だけ串に刺します)
(これじゃ全部ちゃんと煮込めないな……と途中で具のポジション替えをしました?)
鍋の下一面に大根。
その上に蓮根。
その上に練り物たち。
牛スジは2人とも大好きなので、喧嘩にならないよう多めに。(別の鍋でコトコト?) トマトは湯剥きして、ゆで卵とともにおでん出汁に浸けておきます(火にかけるのは食べる前だけ??)
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おでんって下ごしらえに時間かかる～！
厚めに切った蓮根のホクシャキな食感が好きです。
からしを付けて食べるのはもちろん好きですが、七味や山椒で食べるのも好きです。
(トマトに山椒かけて食べるのが好き?) *

土鍋は #壷田和宏 さん。(念願の！壷田さんの土鍋！)
5枚目は七味と山椒コレクション。
#ぢんとら #八幡屋磯五郎 #飛騨山椒
#やまつ辻田(携帯用に買ってみた) *

長くなってしまった……。
おでん愛ゆえ、お許しを。
あと好きなのは、#もつ鍋 かなぁ?

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