デイビット・チャンのインスタグラム(davidchang) - 10月3日 01時19分

메주/meju - first steps for 된장/doenjang & 국간장/?? soy sauce. Just don’t call it miso.

Growing up my dad’s mom used to make this at home under her electric blanket, then hang them up to dry further and ferment. Smells terrible tastes delicious #smellydelicious #uglydelicious

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