ホテル宮島別荘のインスタグラム(_miyajima_villa) - 9月30日 22時36分

こんばんは、宮島別荘
料理長の吉岡です。
今日は、洋梨のコンポートを作りました。
皮を剥き薄めのシロップとレモン?ジュースを加え丁子・シナモンスティック・八角の香りを付けて約15分位煮ます。
竹串で硬さを感じない様に刺さされば完成です。ポットなどに洋梨を入れて、シロップを加える。
予熱を考慮して硬さを調節します。後は、冷やして一口大に切ってシロップを入れ召し上がって下さいませ‼️11月くらいまでディナーで提供します。
#宮島#宮島別荘#広島#グルメ#ブッフェレストラン#フレンチ#イタリアン

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する