. 『コシヒカリ』と『ササニシキ』は味が違う…って知っていますか？お米のおいしさは銘柄によって千差万別。そんな銘柄ごとのおいしさを、炊き分けによって最大限引き出してくれる『W おどり炊き』というPanasonic（@panasonic_cooking）の炊飯器があります。今回は、その炊飯器で炊いた新潟県のブランド米「新之助」と相性ぴったりのおかずをご紹介。粒が大きい『新之助』はクセがなく、いくらでも食べられそうな軽さがありつつも、ギュッと詰まった旨味を感じられるのが魅力。ぜひ、新潟の名産である鮭を使ったけんちん汁と合わせて食べてみてください。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - レシピ名：鮭のけんちん汁人数目安：4人分 . 〇材料木綿豆腐… 150g 里芋… 150g 大根… 120g 人参… 50g ごぼう… 50g 小ねぎ… 適量塩引鮭… 2切れごま油… 大さじ1 だし汁… 700ml 酒… 大さじ2 醤油… 大さじ2 塩… 小さじ1/4程 . 〇工程 1.下準備容器から出し水気を切った木綿豆腐は、冷蔵庫で一晩おき水気を程よく切って一口大に切る。里芋は皮を縦にむき半分に切り、塩でもみ洗いぬめりを洗い流す。大根・人参は0.5cm幅のいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、切ったものから水に放ちざるに上げ水気を切る。小ねぎは小口切りにする。塩引鮭は4等分に切る。 . 2.野菜を煮る鍋にごま油をひき、里芋・大根・人参・ごぼうを入れ大根が透き通るまで炒め、だし汁・酒を加え煮立てアクを取りふたをして弱めの弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。 . 3.仕上げ木綿豆腐・塩引鮭を入れさらに3分ほど煮て、醤油・塩で味付けし器に盛り付け小ねぎをちらす。（レシピ考案・提供…ひよこ食堂） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - . こちらの記事では改めてわかるお米の魅力についてや炊飯器『W おどり炊き』の機能を紹介しています。 https://kinarino.jp/tie-ups/panasonic-007 . #炊飯器 #Wおどり炊き #けんちん汁 #新之助 #新潟県 #ご飯 #レシピ #ひよこ食堂 #パナソニック #panasonic #panasoniccoking #fudanpremium #食欲の秋 #キナリノ [SPONSORED]

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2018/09/29 14:01:45