岡村咲のインスタグラム(sakiokamura_official) - 9月28日 12時45分

お待たせしました?グルテンフリーのケーキのレシピ、postしまーーーす??まずはボウルで混ぜるだけで簡単な"おからのガトーショコラ"です?❤こちらのレシピは、cookpadの"べんとうやのむすめ"さんのレシピを完コピ+私のひと工夫をして作っています☺️
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材料(シリコン丸型1台分、6号厚みあり、8号厚みは減るがこれはこれで大きくて可愛い)
おからパウダー 50g
豆乳 200ml
卵 2個
はちみつ(甘さ控えめ) 30g(私は45g)
バター 50g
(↑↑↑ココナッツオイルでやることが多いかな)
純ココア 20g
レーズンなど 適量
(↑↑↑私はチョコチップを片手で一掴みくらい)
ミックスナッツ 適量
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作り方
①おからパウダーと豆乳を混ぜる。
ここでバター(ココナッツオイルやオリーブオイルでもいい)を溶かしておく。
②そこに卵とはちみつを入れてよく混ぜる。
③純ココアをふるい入れて、ダマにならないようにしっかり混ぜる。
④溶かしたバター(ココナッツオイルやオリーブオイルでもいい)を入れてよく混ぜる。
⑤レーズン(私はチョコチップ)を入れてよく混ぜる。
⑥ここで、私の使用しているおからパウダーはレシピ作者さんよりも緩めに出来上がってしまっているので、生地がねっとりしっかりするくらいまでおからパウダーを調整して足しています。(ゆるゆるの生地だと上手く焼けません！重めな仕上がりになるまでおからパウダーを足します。固すぎも注意。ここはセンス……。)
⑦生地を型に流し込んで、表面を平らにならしてそこにナッツをトッピング、可愛く飾り付けてください。
⑧170度に余熱したオーブンで30分焼く。(オーブンによって火の入りが違うと思うので、表面が焦げる前に20分くらいに時間を短縮したり、アルミホイルをケーキの上に乗せたりする。)
⑧焼けたら、すぐ型から取り出してラップで包む。(熱いから気をつけて！)
⑨このままケーキが冷めるまで放置し、冷めたら冷蔵庫で保存します。
⑩私は夜作って翌日まで冷蔵庫で寝かしてから食べています！完成！
私のひと工夫はレーズンじゃなくてチョコチップを使っているところ。チョコチップを入れることで、豆腐の癖がかなり軽減できます！ナッツも豆腐の癖を感じにくく、大人のガトーショコラになるキモなので、このふたつは絶対やった方がいいと思います！
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長くなりましたが、cookpadの"べんとうやのむすめ"さんのレシピと、私のひと工夫を全て記載しました✨オーブン、ボウル、ふるい、ラップ、型(私はシリコン)があれば、すーぐ簡単に出来ますのでお試しあれ〜?❣️#saki_foodallergy #グルテンフリーレシピ #レシピ #手作りケーキ #グルテンフリーガトーショコラ

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