ほんのりレモン香る? #基本のマドレーヌ⠀ .⠀ ふっくらしっとり、やさしい甘さ??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni × TOMIZ】⠀ 一般のご家庭やプロの方からも愛される⠀ 製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨⠀ .⠀ こちらで紹介している食材のほとんどが⠀ 富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤⠀ 週末にぜひ作ってみてくださいね?⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ ※生地を休ませる時間は含みません。⠀ .⠀ ■材料（10個分)⠀ ・卵：60g(約L玉1個)⠀ ・グラニュー糖：65g⠀ ・はちみつ：12g⠀ ・レモンの皮：1/4個分⠀ ・薄力粉(スーパーバイオレット) ：75g⠀ ・ベーキングパウダー：2g⠀ ・バター(無塩)：60g⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・卵は室温に戻します。 ⠀ ・レモンの皮はすりおろします。 ⠀ ・薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。⠀ ・バターは湯せんで溶かし、人肌ぐらいに温めます。⠀ ・型にスプレーオイル、または室温に戻したバター(分量外)を薄く塗り、冷蔵庫に10分ほど入れて冷やしてから強力粉(分量外)をはたきます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加えて溶けるまでホイッパーですり混ぜ、ハチミツ、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜます。⠀ ②ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでホイッパーでよく混ぜ、溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせます。⠀ ③生地が入ったボウルにラップをぴったりと密着させ、冷蔵庫で1時間以上休ませます。 ※生地を休ませている間にオーブンを180℃に予熱します。⠀ ④生地を型の8分目まで入れ、180℃に予熱したオーブンを170℃に設定し直して14〜16分焼きます。⠀ ⑤表面がこんがりきつね色になり、中央がふくらんで割れ目にも焼き色がついたらオーブンから取り出して型からはずします。網にのせて冷めたら完成です♪⠀ .⠀ ★MEMO★オーブンは扉を開け閉めするだけで熱い空気が逃げてしまうので、180℃に予熱をしてから焼くときは170℃に下げて焼くのがポイントです！生地は一度冷蔵庫で冷やすことで生地がなじみ、きめ細かく均一に膨らみます。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #foodie #yum #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #3時のおやつ #おやつの時間 #スイーツ #甘いもの #簡単おやつ #マドレーヌ #madeleine #cake #cakes #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/09/21 14:04:32