DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月19日 00時01分

発酵要らず♪ #ひとくちクリームぱん
ホットケーキミックスで発酵要らず♪出来立てのパンはやみつきの味！カスタードクリームはレンジで簡単に作ります♪
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■材料 (6個分)
【レンジカスタードクリーム】
・卵 　1個
・砂糖 　大さじ2
・薄力粉 　大さじ1
・牛乳 　大さじ4
・バニラエッセンス　2滴
【 生地】
・ホットケーキミックス　150g
・ヨーグルト[無糖] 大さじ5
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■手順
⑴ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、大さじ1を耐熱容器に入れる。(残りの卵はパンを焼くときにぬります。)
⑵ 1の耐熱容器に砂糖を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分加熱する。
⑶ よく混ぜて再び1分加熱し、取り出して混ぜ、更に1分加熱する。
⑷ バニラエッセンスを加えて混ぜ、粗熱をとる(レンジカスタードクリーム)。
⑸ ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルトを入れて混ぜ、粉気がなくなったら、手でなめらかになるまで混ぜてひとまとめにする。
⑹ 5を6等分に分けてまるめ、直径10cm程に伸ばし、外側の生地を指でおさえて薄く伸ばす。中心に4を等分にのせて包み、とじ目をしっかりとつまむ。(生地がくっつかない場合は、くっつける生地の部分のクリームをしっかりとふきとってからつまみましょう。)
⑺ 天板にクッキングシートを敷き、6をとじ目を下にしてのせ、残りの卵液をぬる。160℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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