SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 9月18日 21時59分

Ballon - Instagrammers Gourmet

＼＼Ballon Friends／／ OPEN以来、この一年少しずつですが、確実にファラフェルサンドの広まりを感じている今日この頃です。定期的に足を運んでいるパリ視察でも、昔から愛されているファラフェルに加え、フムスやタヒニソースを多用するイスラエル料理をはじめとした中東料理の人気の高さを感じました。

日本においても一過性のブームではなく、
100%Vegan（植物性素材）で作られたファラフェルサンドという食べ物が少しずつでも、末長く愛されて、身近なファストフード感覚で暮らしに寄り添っていけるよう、地道にコツコツと頑張りたいと思っています。

継続する他に、どうしたら実現できるか？
日々いろんな角度から考えているのですが‥
Ballonのファラフェルサンドを、私やスタッフだけでなくもっといろんな方の目線からご紹介できたらイメージも伝わりやすいかな？と思い、この度Ballonのファラフェルサンドをいつも食べてくれているみなさん《Ballonfriends》の感想をインタビュー形式でご紹介させて頂きます！！ ゆるやかな更新となりますが、
ぜひご覧頂けると嬉しいです！
よろしくお願いいたします。

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