Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 9月11日 23時08分

Tuve sentimientos encontrados al preparar este ARROZ CON LECHE .
¿Quién se quiere casarse? Ingredientes:
2 tazas de Arroz
4 tazas de Agua
8 tazas de Leche
3 taza de Azúcar
Canela en rama
Canela en polvo
Clavos de olor (opcional)
Preparación:
En una olla grande, añade el agua y el Arroz afuego alto, hasta que se comience a ver unpoco blanco y el agua se esté secando.
En ese momento, agregamos la Leche, el Azúcar y la Canela en rama, dejando que se cocine a fuego entre medio y bajo, removiendocon paleta de madera con cierta regularidadpara que no se pegue.
Procedemos a agregar los Clavos y, si gustan, un trozo de piel de Limón, hasta que espese y el
Arroz esté totalmente cocido.
Se apaga y se deja enfriar a temperaturaambiente y se coloca en un molde aplanándolo
y rociando con Canela en polvo, para luegometer en la nevera y poder comérselo frío como
generalmente se hace.
En esta ocasión, no agregue Canela al llevar a la nevera. Pero al sacarlo y servirlo le agregué
un poquito de Leche Condensada y finalmente la Canela en polvo. ?: @delishdlites
Recuerda usar el HT #SoyCocinero para ver como te quedaron.

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