シンプルご飯が好き。のインスタグラム(heavydrinker) - 9月8日 12時01分

豚の生姜焼き
水菜とキャベツのサラダ
ゆでアスパラ
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豚肉料理の王道生姜焼きは
夜勤明け、帰ってきた旦那の大好物。
焦がし醤油が良い香りです。
すりおろした生姜たっぷりと
玉ねぎ、生姜焼き用豚肩ロースを
お酒、砂糖、お醤油を各小さじ1ほど揉み込み
ジャッジャとと焼いたら強火のまま
大さじ一の醤油を鍋肌からいれ
半量になるまでじっと待ったら
焦がし醤油と肉を炒め合わせる。
マヨネーズと、野菜も一緒に
山盛りの白ご飯で食べると
幸せと一緒に少しの罪悪感。
マヨネーズって罪な奴です。?
お砂糖を先に揉み込んでるので
柔らかくてジューシーです。

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