切ってからのお楽しみ??マスカットケーキ?? . ?Check? @cchannel_food ? ?Follow me?@cchannel_girls ? ?C CHANNELのアプリもよろしくお願いします?? . 断面にこだわりをぎゅっと詰めました☆しっかりした層がとっても綺麗！ . ■調理時間：約40分（冷やす時間を除く） ■材料費：約950円 . ?■材料　12cmのセルクル .15cmの型使用・スポンジケーキ 1/2台 . ＜マスカットゼリー＞・マスカットジュース…200ml ・グラニュー糖…大さじ1 ・粉ゼラチン…5g ・フードカラー（緑）…適量 . ＜ヨーグルトムース＞・プレーンヨーグルト（無糖）…350g ・生クリーム…200ml ・グラニュー糖…60g ・レモン果汁…大さじ1 ・粉ゼラチン…10g . ＜マスカットのデコレーション＞・種無しマスカット…13個・グラニュー糖…10g ・アガー…5g ・水…50ml ・マスカットジュース…100ml ・ミント…適量 . ?■手順（下準備）板ゼラチンは予め水でふやかしておく。 15cm型にスポンジケーキを敷いておく . 1. 鍋にアガーと砂糖、水を入れて混ぜ合わせる。着色料を加えて中火で1分ほど沸騰させたら、氷水でとろみがつくまで混ぜながら冷やす 2. 製氷機の中に、マスカットを１粒ずつ入れる。1を流し込みフタをする。 3. 固まるまで冷蔵庫で冷やし固める 4. マスカットジュースを耐熱容器に入れて、600wのレンジで40秒加熱する。グラニュー糖、水気を切った粉ゼラチンを入れて、溶けるまでよく混ぜフードカラー（緑）を混ぜる。 5. 12cmの型に入れて、約1時間ほど固まるまで冷蔵庫で冷やす。 6. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、とろりとするまで泡立てる。ヨーグルトを加えて混ぜ、ゼラチン液を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 7. 下準備した型に、6を1/3流し入れる。固まるまで冷蔵庫で冷やす。 8. 7の上に4を乗せ、 6の1/3を上から流し入れる。固まるまで冷蔵庫で冷やす。 9. 残ったムースはフードカラーで着色し、固まったヨーグルトムースの上に流し入れる。 10. 8を型から外し、3をバランスよく飾ったら完成です♪ . . #マスカット#スイーツレシピ#スイーツ#デザート#おうちカフェ#ケーキ#断面萌え#ムース#ヨーグルト#果物#フルーツ#おしゃピク#フォトジェニック#ぶどう#デリスタグラマー#ぶ活?#食べスタグラム#手作りおやつ#手作りケーキ#お菓子作り#料理写真#クッキングラム#スイーツ女子#料理女子#うちカフェ#おうちごはんlover#私のおいしい時間#夏待ちおやつ#秋スイーツ

cchannel_jpさん(@cchannel_jp)が投稿した動画 - 2018/09/01 14:50:29