【こんがり揚げ卵の玉ねぎだれ】身近な材料で作れるエスニック風揚げ卵！卵と油は相性良し！多めの油で揚げ焼きにすると、卵白がこんがりしておいしくなります。甘酸っぱい玉ねぎだれをたっぷりかけて召し上がれ！ビールもご飯もすすむ味です。 #レシピ #乾杯をもっとおいしく #サッポロビール #本田よう一 #ヱビスビール #ヱビス #yebisubeer #おすすめレシピ . __________________________________ ★材料（2人分）卵 4個玉ねぎ 1/2個香菜 1株一味唐辛子少々ごま油大さじ2. A しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1 レモン汁大さじ1/2 酢大さじ1/2 . ★手順 1.玉ねぎだれを作る。玉ねぎはみじん切りにし、水に5分ほどさらしてしっかり水気を絞る。ボウルにAを混ぜ合わせ、玉ねぎを入れて混ぜ、味をなじませる。香菜を長さ2センチに切っておく。 2.小さめのフライパンにごま油を入れ、卵を割り入れる。卵白の端がふつふつとしてかたまってきたら、フライパンを少し傾け、フライ返しで持ち上げて卵黄にかぶせるようにしてひっくり返す。好みのかたさになったら取り出す。残りの卵も同様に揚げ焼きにする（油が足りなくなったら適宜足す）。器に盛って玉ねぎだれをかけ、一味唐辛子をふり香菜を添える。 . [☆ポイント] 豚肉のソテーをプラスして、ボリュームアップの一皿に。豚ヒレ肉（160g）を食べやすい大きさに切り、塩・こしょう（各少々）で下味をつけ、小麦粉（大さじ1）をまぶして、卵を焼いた後のフライパンで強めの中火で2分、返して更に2分焼きます。

sapporobeer.jpさん(@sapporobeer.jp)が投稿した動画 - 2018/08/28 16:16:58