内田朝陽のインスタグラム(asahi_uchida) - 8月28日 14時03分
Vanilla Extract
自家製のバニラエクストラクトの実験は意外な結果がでました。
左ースピリタス、右ーロンリコ、仕込ーApril/05/2018
アルコール度数が高いと抽出が良いと思っていたのですが、結果はこの通り。
ラム酒の糖分が作用してるのでしょうか？わからんw
料理にはスピリタスの爽やかな物、お菓子にはラム酒の濃厚な物、と使い分けてみようかと思います。
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2018/8/28
