六献 飯田橋のインスタグラム(rokkon.iidabashi) - 8月27日 16時58分

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本日もスタンダード飲み放題の⠀
日本酒を一つご紹介⠀
山形の亀の井酒造さんの⠀
くどき上手ばくれん⠀
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日本酒度＋20度程あるという⠀
超辛口と言われる日本酒です⠀
ばくれんより日本酒度の高い日本酒は⠀
私は片手で数えれるほどしか知りません⠀
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ただこのばくれんというお酒⠀
辛すぎる！！というお客様がいる一方⠀
甘いと表現されるお客様もおられます⠀
日本酒度から分かるように糖度は低く
後口のキレの良さは間違いなく⠀
辛口なのですが⠀
こちらくどき上手らしく華やかな薫り⠀
そして山形のお酒らしく⠀
途中でお米の旨味を感じられます⠀
華やかな薫り⠀ ⠀
そして日本人の多くの方は米の味わいを⠀
甘いと感じる方が多く⠀
このお酒を甘いと表現されるのかと⠀
人の味覚って面白いものですね⠀

薫りもよく⠀
旨味もあり⠀
あと切れも良いとあって⠀
当店でも人気のお酒です

くどき上手は通常
華やかで甘さのあるお酒が多く⠀
そのラベルに浮世絵の美人画を⠀
使用されておりますが⠀
ばくれんはちょっと変わっております
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ばくれんとは不良娘的な意味合いで⠀
酒質は普段の優しい感じとは違う辛口の⠀
でもやっぱり女性らしさもある味わい⠀
そしてラベルもちょっとそんな感じの浮世絵が⠀
亀の井さんの少し遊び心ある⠀
限定流通の日本酒です⠀

辛いのか甘いのか⠀
是非お試しください⠀
結構魅了される方続出しております
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飯田橋六献では全国の様々な銘酒から、⠀
十四代-新政-獺祭等有名銘柄まで50種以上取り揃えております。⠀
素敵な日本酒との出会いをぜひ六献で。⠀
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田代

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