A&F Corporationのインスタグラム(aandfcorp) - 8月23日 18時15分

創業以来122年MADE IN THE USAにこだわり鋳鉄鍋を作っているLODGEの公式本をご紹介いたします。 .
1620年メイフラワー号でヨーロッパからアメリカ大陸へ移住した清教徒から使われてきた鋳鉄鍋は、アメリカ建国を象徴しています。
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アメリカ西部探検隊を率いて西の太平洋岸を目指したルイス・クラーク探検隊も、鋳鉄鍋?を使って最初に陸路で西海岸へたどり着きました。
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その後西部開拓者たちは、この万能鋳鉄鍋ダッチオーブンを愛用しながらパイオニア精神を発揮し西部開拓を成功させます。
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ダッチオーブンは焚き火?を使っておよそどんな料理でも作ることができ、出来上がった料理は魔法のように美味しいことから”ブラックマジック”と言われています。キャンプ?や焚き火でダッチオーブンを使うための方法と、伝統的な西部開拓時代から続くレシピが初心者でも分かる知恵と工夫が紹介され野外料理の達人になれます
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エイアンドエフ直営店・全国書店・アウトドアショップにて
『ダッチオーブン・クッキング』
定価本体2,600円+税
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西部開拓時代から続く鉄鍋レシピの知恵と工夫　
著者：J・ウェイン・フィアーズ　　和代・フリードランダー 訳　
AB判変型 並製 総頁376頁 　2018年7月23日刊行 .
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