KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月18日 18時01分
『とろーり半熟卵の甘辛肉巻きおにぎり』
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【材料】 2人前
ごはん 200g
豚バラ肉(薄切り) 250g
卵 4個
水(卵茹で用) 1000ml
めんつゆ 大さじ1
①しょうゆ 大さじ2
①みりん 大さじ2
①料理酒 大さじ1
①砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ1
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【手順】
1. 半熟卵を作ります。鍋に卵、水を入れます。火をつけ沸騰させてから6分半茹でたら取り出して、冷水につけ殻をむきます。
2. ボウルにごはん、めんつゆを入れ混ぜ合わせ4等分にします。
3. ラップに2と1を乗せ、2で1を包みます。
4. 豚バラ肉で3を包みます。
5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、こんがり焼き目がつくまで両面焼きます。
6. 肉に火が通ったら①を加えて全体に味が馴染んで火を止め、器に盛り完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みで半熟卵を調味液に一晩つけて味付け卵にしても美味しく頂けます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
豚バラ肉はお好みで豚ロース肉や牛肉で作っても美味しく頂けます。
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【レシピの紹介】
とろーり半熟卵がたまらない肉巻きおにぎりの紹介です。甘辛な味付けが豚バラ肉と半熟卵とご飯に相性抜群ですので、子どもから大人まで喜ばれる事間違いなしです!手軽に作ることができるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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2018/8/18