. シンプルに美味しい『サーモンソテーライム風味＆彩り野菜のライムマリネ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . サーモンに白ワインとライムで風味漬けをしたシンプルなソテー。ナンプラーを使用したマリネはどこかエスニックな味わい。どちらにもライムを使用しているので相性◎です。ぜひ2品一緒にお召し上がりください♪ とっても簡単なので、忙しい朝にもぴったりなレシピです。 . ■材料（2人分） ———————————————————— 《サーモンソテーライム風味》・鮭切り身（甘塩）2切れ・ライムスライス 2枚・白ワイン大さじ1 ・ケッパー少々・パクチー、ディル適量 . 《彩り野菜のライムマリネ》・セロリ 1/2本・紫たまねぎ(小) 1/4個・にんじん 1/2本【調味料A】・ライム果汁小さじ4 ・ナンプラー小さじ2 ・はちみつ小さじ1 . ■作り方 ———————————————————— 《サーモンソテーライム風味》 【①材料の下ごしらえ】鮭は水気をのぞき、中火に熱したフライパンで両面を色よく焼きます。 . 【②焼く】 ①に白ワイン、ライムスライス、ケッパーを加え、白ワインのアルコールが飛び水分がなくなったら、火を止めます。器に盛り、刻んだパクチー、ディルを添えます。 . 《彩り野菜のライムマリネ》 【①材料の下ごしらえ】セロリは筋をのぞき、斜め薄切りにします。紫たまねぎは繊維にそって薄切りに、にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状にします。 . 【②和える】ボウルにAを合わせ、①の野菜を加え和え、味をなじませます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【鮭は甘塩がおすすめ】鮭は甘塩のものを使用します。フライパンの材質によって、焦げつきが気になる場合は油、またはバターを少し入れて焼いてください。 . 【冷やしてもおいしい！】マリネは冷蔵庫で冷やしても美味しいです。どちらの料理も、ライムではなくレモンで作っても美味しいですよ。 . レシピ / 調理:柚木さとみ(@yugisatomi ) 撮影: yansuKIM(@yansukim ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #ワンプレートレシピ #朝ごはん #サーモンソテーライム風味 #彩り野菜のライムマリネ #おうちごはん #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2018/08/17 13:59:03