フレシャス公式(FRECIOUS) のインスタグラム(frecious_official) - 8月16日 16時41分
『ひんやりつるっとおいしい★スタミナUPの冷し豚キムチにゅうめん』
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ウォーターサーバーのお水を使えばさらにおいしく簡単に♪
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【冷し豚キムチにゅうめん 4人分 材料】
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■そうめん (1束50g)
■茹で湯 2ℓ
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【A】豚キムチ
■豚バラ肉(一口大) 200g
■玉ねぎ(薄切り) 1/4個
■キムチ 200g
■醤油 小2
■砂糖 小2
■ニラ 1/4束
■ごま油 小1
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【B】だし汁
■フレシャス(天然水) 800cc
■薄口醤油 80cc
■煮切りみりん 80cc
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(作り方)
(1) そうめんを茹でて、冷水でしめる。
(2) 豚バラ肉・玉ねぎを炒め、醤油・砂糖・キムチを加える。最後にニラと香りづけのごま油を入れて軽く炒める。
(3) みりんは600Wのレンジで15秒加熱し、煮切りみりんを作る。サーバーの冷水800ccに薄口醤油と煮切りみりんを加える。
(4) (3)で作っただし汁にそうめんを入れ、(2)の豚キムチを加えて出来上がり。
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【ポイント】
そうめんは水でしめるので、少し長めに茹でましょう。
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(フレシャスレシピ監修:山崎直子さん)
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2018/8/16