SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 8月10日 12時31分
【特集 フードカルチャー 東京の100皿 8/20発売】10名のキュレーター紹介①中村貞裕｜テーマ「世界に通用する次世代のイノベーション10皿」世界最先端のレストランシーンで修行後、東京で自らのアイデンティティーを発信していく料理人をTRANSIT GENERAL OFFICE INC.の中村貞裕がレコメンド！お楽しみに。 ＜プロフィール＞
中村貞裕
1971年東京生まれ。2001年にトランジットジェネラルオフィスを設立。レストランやカフェなど約90店舗を運営し、シェアオフィスやホテルなどを手掛けている。「XIRINGUITO Escriba」が9月に渋谷にオープン予定。
PHOTOGRAPHY: KATO JUNPEI
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2018/8/10
