ジェラートピケのインスタグラム(gelatopique_official) - 8月7日 09時50分

Joël Robuchon氏と初めて直接お会いする事が叶ったのが恵比寿シャトーレストラン。それから幾度となくお会いする上でも、いつもながらあたたかい笑顔と抱擁で包んで下さった感触は、今もしっかりと私達の心と身体に残っています。生涯決して忘れることのない、あまりにも幸せなひと時。

私たちは彼から多くを学ばせていただき、とてもかけがえのない時間を共に過ごしてきました。その偉業は周知の事実ですが、何よりもそれ以上に愛に満ちた大きな心に魅了され、私たちは日本にいながらも、常に彼の大きな愛に包まれていました。

私たちはまだまだ彼と共に叶えたい夢に溢れ、夢中になれる最高の時間を過ごしていました。このような事実を受け入れなければならず、ただひたすら途方に暮れています。彼の探求、慈愛を忘れることはありません。
言い表す事の出来ない感謝の気持ちと心からの愛を。

心よりご冥福をお祈り申し上げます。

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