SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 8月6日 21時39分

夏バテで食欲が湧かず簡単かつ胃に優しそうなものをひたすら食べている最近。食欲なくてしんどいな、と思っていた時、知人からもらったけれど、使う機会がなく（……ごめんなさい！）キッチンの隅でぽつねんと佇んでいたこの子、Nomadic Salt SANSYO & YUZU WAKAYAMAと目が合いました。
ふと、「これ卵かけごはんに入れたら美味しい気がする」と思いつき実際にやってみたところ大正解でして「うんまぁ〜い」と感動。原材料としては、海塩、柚子皮、山椒、コリアンダーシード、ドライオレガノ、ドライタイムなどがミックスされているのですが、写真の通り粉状になっているわけではなくある程度のサイズが保たれています。
なので卵かけごはんに食感が生まれ、かつ柚子が強く香ることもあれば山椒のピリッとした辛味が訪れることもあり、一口一口がなんとも表情豊かに。国民食の一つである卵かけごはんが洋風なムードを纏い、まさしく新境地開拓でした。
私は手抜き料理のアップグレードに使用していますが、今の季節BBQなんかに持っていっても活躍しそう。そして公式HPを覗いたら、アイスクリームにかけるのもおすすめということだったので、早速実践したところこれまた絶品！　この塩のことを思い浮かべると食欲が湧いて来るので夏バテ対策に助かっています。（編集U）
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