TRUNK(HOTEL)のインスタグラム(trunkhotel_catstreet) - 7月30日 17時11分

TRUNK(KITCHEN)の熟成国産ホルスタイン種サーロイン
乳牛であるホルスタイン種はそもそもおいしさを追求した牛ではありません。通常ならば食さない牛になります。
肉質の特徴は脂身が少ないヘルシーな赤身をおいしく食べられるよう30日間熟成させ、うまみを濃縮。
ブルーチーズやナッツの熟成香がするおいしいお肉です。
ご来店をお待ちしております。
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