多岐川華子のインスタグラム(hanako__official) - 7月27日 11時52分

今一番ハマってる茄子の焼き浸し🍆
生姜をた〜っぷり使ってるので、茄子の独特な苦味は一切感じないの。
冷蔵庫で冷やして食べるので、夏に最高🎐
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①茄子に切れ目を入れて、オリーブオイルできつね色になるまで焼く
②焼けたら油を切りながら少し冷ます
③麺つゆ×生姜細切り×生姜すりおろし（チューブ）の中にナスを入れ、熱が取れたら冷蔵庫に。
④しっかり冷えたら出来上がり💕
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私は生姜が大好きだから器に盛った後細切りの生姜も載せるけど、更に生姜チューブも😚
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