sarasa design storeのインスタグラム(sarasa_design) - 7月23日 13時56分

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photo by Makoto Tanimoto
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夏のホームパーティー
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こちらワイングラス越しソーセージが並んだボードは、当店のアカシアのウッドボードL。つまり大。そうです、小もございます。ちょっと見えづらいですが右のピクルスの入った小さめのボウルも同じくアカシア製。こうやってお肉やアペタイザーを盛り付けてプレートとして使える、使いやすいし、おしゃれ、お手頃プライスと三拍子揃ったアイテムです。ご興味あられる方は店舗内にて「アカシア　ウッドボード」でご検索下さい。
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また別の見方をすればこちらソーセージ戦争勃発前夜の写真とも言えます。というのもホームパーティーで味の違うソーセージが出現するとカットの必要が生じます。これわりと僕にとって難儀な事です。厳密に人数で1本を切り分けると短すぎたり、適当に切り分けると食べられない人がいらっしゃったり。いっそ縦に割ってしまって、、、とも思うのですが、そうやって粉々になったものをソーセージと呼ぶのかどうかも疑問だし。。。だからやはり適当に切り分けるが吉なのかと思うと、結局ソーセージ争奪の戦争はやはり不可避なのかとも思いました。
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かくいう私はソーセージ好き。一時期自作にはまって粗挽きミンサー、ウィンナーメーカーなどを入手して、せっせとオリジナルソーセージをケーシングしていたことがありました。魚のミンチで作ったソーセージを「名作ができた」と言って友達に出したら「これ蒲鉾ですね」と言われたのもいい思い出。今ネット調べたら糀を使ったネーム（タイの発酵ソーセージ）の作り方があったので作ってみよう（時間あったら）！！と思いました。
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こちらも先の写真と同じくお料理を福岡店の1階のスペイン料理店イビサルテさん（福岡市中央区薬院1丁目16-17 1F/B1F）にお願いしました。
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