ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 7月23日 12時14分

京都にある、現代のライフスタイルに合わせて、梅一粒から漬けられる梅体験を提案する専門店「蝶矢」。

梅コンシェルジュのサポートのもと、梅シロップや梅酒を一杯分から手作りできます。おいしい梅シロップや梅酒を作るいちばんの秘けつは、梅の品質なのだそう。こちらは専門店だけあり、ふだん手に入りにくい完熟南高梅や稀少な品種の梅などを使うことができます。

体験に用いるのはボトルと梅、砂糖などがセットになった「蝶矢梅キット」。5種類の梅、5種類の砂糖、4種類の酒の組み合わせの数は100通り。それぞれ素材を選び、自分好みの味わいを作れます。こだわりの梅は収穫後すぐに急速冷凍にかけられたフレッシュなものを使用。梅や砂糖など材料のみを買うことも可能です。

一年中いつでも手軽にできる梅しごと、はじめてみませんか。

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