昨日開催いたしました、第23回目となる「八芳園の大人の食育セミナー」。今回は「大人の夏休み特別企画」と題し、自然栽培の「洗い金ごま」を育てている鈴木香純さんをお招きいたしました。 . 高校生の頃、拒食症になってしまった鈴木さん。そのことをきっかけに、食の大切さを改めて実感し、食へ興味を持ち農業をはじめました。 . 「特別な日に食べるものではなく、まずは日常の食卓に並んでいるもの」から、自然栽培の農業をはじめようと思った鈴木さんは、国産のごまが大変少ないことを知り驚いたとのこと。そして、安心して食べることのできる国産のごまを作ろうとごま作りをはじめられました。 . セミナーの中で実際に金ごまを絞り、絞りたてのごま油を皆さまへお届け。その後は、鈴木さんのごまを取り入れた料理長柿迫が手掛ける一夜限りの特別ビュッフェメニューをお愉しみいただきました。 . 八芳園では、積極的に自然栽培の食材を取り入れ、食を学ぶ機会を多数ご用意しております。 7月27日(金)には、「SDGs ALL ATHLETE DINNER」と題し、生産者の方、アスリートの方、お医者さまと一緒に、食と身体・食と環境などについて学ぶイベントを開催。八芳園のシェフが手掛ける自然栽培の素材を使用した特別料理もご堪能いただき、未来について改めて考えるイベントです。 . 楽しみながら学ぶ。驚きの夏のひとときを皆さま一緒に楽しみましょう。 . 【SDGs ALL ATHLETE DINNER】開催日：2018年7月27日(金) 時間：19時00分～場所：八芳園本館 1階内容：自然栽培の生産者、パラリンピアンはじめアスリート、調理人、医者がそれぞれの立場から自然栽培について語ります。その話を受け、八芳園のシェフが手掛ける料理を味わいながら自然栽培について体感していただきます。料金；￥15,000（税サ込）/大人1名さま＜チケットはこちら＞ ‭https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0161unzp5q04.html‬ . [ご予約・お問い合わせ］八芳園バンケットセールス ‭03-3441-7888‬（10時00分～19時00分） . #八芳園 #金ごま #洗い金ごま #自然栽培 #夏休み #オーガニックレストラン #食育 #セミナー #オーガニック #東京 #港区 #白金台 #プラチナ通り #アニバーサリーガーデン #happoen #SDGs #tokyo #japan #ALLATHLETEDINNER #instagood #organic

happoenさん(@happoen)が投稿した動画 - 2018/07/20 22:31:47