LEEのインスタグラム(magazinelee) - 7月19日 09時51分
木曜は中華麺の日
42日間夏の麺カレンダー
今日は渡辺麻紀さんの
にらたっぷり油麺。
にらって生だとクセがあるし
火入れすぎてもおいしくないし。
そこで。
生のにらをたっぷり、
これでもかと散らして
最後にあつあつのごま油をかけて
仕上げます。
もう最高すぎる。
あと作ってみて改めて
超簡単で感動しました。
野菜ちゃちゃっと切って肉焼いて
最後に油をジャッとやれば完成。
遊びに来た妻の友達にも好評でよかった。
大皿でどーんと出せば
おもてなしにもいいですね。
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2018/7/19