ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 7月17日 01時13分

サンジョヴェーゼはピノと同様、遺伝的な変異がよくあるようで、トスカーナ州の中でも、キアンティ地区では粒の小さなピッコロ種、ブルネッロディモンタルチーノ地区ではこのグロッソ種(ブルネッロ種)があるという。粒は大きいが皮もしっかり厚いグロッソは風味豊かでコクがあり、フルボディなワインに。サンジョヴェーゼのチャーミングな果実味と酸、キメの粗いタンニンのイメージはピッコロ種だったのかーと実感させていただきました。
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